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Universidade de Bolonha

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A Universidade de Bolonha, fundada em 1088, é a universidade mais antiga da Europa, e foi um importante centro da vida intelectual da Europa da Idade Média.

Aula Magna da Universidade de Bolonha

Aula Magna

Uma herança única de arte medieval, atestada pelos manuscritos iluminados e túmulos dos juristas na cidade, oferece um cenário cultural de excelência. O Studium, como era originalmente conhecido, começou como um sistema de ensino mal organizado com cada mestre a cobrar taxas aos alunos numa base individual.

Na era napoleónica, a sede da universidade foi transferida para a sua atual localização na Via Zamboni, ex-Via San Donato, no sector norte-oriental do centro da cidade.

Hoje estão espalhadas por Bolonha 23 faculdades, 68 departamentos e 93 bibliotecas incluindo quatro campus na cidades vizinhas de Cesena, Forli, Ravenna e Rimini.

A lista dos notáveis alunos que passaram pela Universidade de Bolonha inclui Dante, Petrarca, Thomas Becket, o Papa Nicolau V, Erasmo de Roterdão, Pedro Martir e Copernico. Laura Bassi, nomeada em 1732, tornou-se a primeira mulher a ensinar oficialmente numa faculdade da Europa.

Na história mais recente, Luigi Galvani, descobridor da electricidade biológica e Guglielmo Marconi, pioneiro da tecnologia de rádio, também passaram na Universidade. A Universidade de Bolonha continua a ser uma das mais respeitadas e dinâmicas instituições de ensino de Itália. Bolonha é ainda hoje em grande medida uma cidade universitária e a população da cidade aumenta de 400 mil para 500 mil habitantes sempre que há aulas. Essa comunidade adicional inclui um grande número de Erasmus.

A Universidade de Bolonha é também o berço da Fraternidade Kappa Sigma. Foi fundada por Manuel Chrysoloras em 1400. A irmandade foi criada para protecção mútua contra Baldassare Cossa, que extorquiu e roubou os alunos da universidade, e depois roubou o papado com o nome de João XXIII.

O jardim botânico da universidade – Orto Botanico dell’Universita di Bologna, foi criado em 1568, e é o quarto mais antigo da Europa.

 

Museus de Bolonha

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Bolonha tem uma incrível herança no que diz respeito aos museus. Cerca de cinquenta museus ao todo dedicados a temas que vão da arte à história passando pela ciência e pela tecnologia.

Pinacoteca nazionale de Bolonha

Pinacoteca nazionale de Bolonha

Pinacoteca Nazionale

A Pinacoteca Nazionale é a galeria de pintura nacional com obras de 1200 a 1800 e possuindo peças de Giotto, Rafael, Ticiano, Tintoretto, Carracci e Guido Reni.

Galleria d’Arte Moderna

A Galeria de Arte Moderna apresenta obras do período após a Segunda Guerra Mundial e abriga exposições temporárias dedicadas a várias formas de expressão artística. Há também uma reserva de espaço para experiências de artistas contemporâneos.

Museu Morandi

O Morandi Museum é totalmente dedicada ao pintor Giorgio Morandi, e contém uma colecção de 250 obras entre pinturas, aguarelas, desenhos e gravuras.

Museu Arqueológico de Bolonha

O Museo Civico Archeologico traça o desenvolvimento da cidade desde os tempos pré-históricos passando pelos etruscos até a época romana. O museu tem também uma das mais extensas secções do Egipto.

Museu da Idade Média

O Museo Civico Medioevale permanece desde a Idade Média e do Renascimento em Bolonha, incluindo manuscritos iluminados, marfins, armas e esculturas. A estátua de cobre de Bonifácio VIII é muito interessante.

Comunali Collezioni d’Arte

O museu está localizado no Palazzo d’Accursio, agora chamado de Palazzo Comunale. É um museu mobilado, salas do antigo edifício contêm mobília, obras de arte e decoração dos séculos XIVa XIX.

Museu das Comunicações

O Museo della Comunicazione dispõe de oito centenas de peças que contam a história da rádio, vitrolas, cinema e televisão. Há também uma colecção histórica de computadores e secções inteiras dedicadas a Guglielmo Marconi e aos irmãos Ducati.

Museu Ducati

Uma extensa exposição conta a história da Ducati da década de 1940. Para a apresentar, inclui motas antigas, painéis e acessórios.

Museos Palazzo Poggi

O edifício dos museus remonta ao final do século XV, quando foi adquirido pela família Poggi, que o transformou e expandiu. Os interiores foram decorados com murais poderosos. O edifício tornou-se o lar do Istituto delle Scienze no século XVIII, com a finalidade de abrigar todos os conhecimentos científicos do tempo num espaço, contém laboratórios, galerias e até mesmo um observatório astronómico.

Actualmente, o edifício é um dos museus mais interessantes em Bolonha, que traça a história da ciência 1500-1800. Além das várias salas que fazem deste edifício um dos mais encantadores complexos privados decorativos na Itália.

Museo della Specola

O museu está instalado nas salas que já foram dedicadas ao observatório astronómico. O desenvolvimento da pesquisa astronómica, 1700-1800, pode ser experimentado através da vasta colecção de astrolábios, telescópios, globos e mapas estelares.

Museo delle Navi e delle Antiche Carte Geografiche

Dispõe de uma colecção completa, iniciada no século XVIII, contendo globos, mapas, volumes antigos, armas, e modelos de madeira dos navios dos séculos XVII e XVIII.

Museus da Universidade

Estes museus giram em torno de antropologia, zoologia, anatomia, paleontologia, geologia, física, mineralogia, e botânica. Contam ainda com um dos mais antigos jardins botânicos da Europa.

Teatros e Mercados de Bolonha

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O teatro foi uma forma muito popular de entretenimento, em Bolonha, até ao século XVI. O teatro Alla Scala foi o primeiro teatro actuante desde 1547 no Palazzo del Podestá.

Mercato di Mezzo em Bolonha

Mercato di Mezzo em Bolonha

Uma figura muito importante do teatro italiano bolonhês foi Alfredo Testoni, o dramaturgo e autor de O cardeal Lambertini, que teve grande sucesso teatral desde 1905, então repetido pelo actor Bolonhês Gino Cervi.

Em 1998, a cidade de Bolonha iniciou o projecto Bolonha dei Teatri (Bolonha dos Teatros), uma associação de grandes instalações de teatro na cidade. Este é um circuito de espaços de representação que oferecem diversas, coloridas e teatrais oportunidades culturais, que vão desde o dialecto bolonhês ao contemporâneo da dança, mas com uma estratégia de comunicação e promoção unitária.

Especificamente, a mostra sobre a oferta cultural dos vários teatros que participam no projecto é realizada semanalmente por meio de um cartaz único.

Os principais teatros de Bolonha são:

  • Arena del Sole, que tem duas salas, com um repertório popular e internacional em geral.
  • Teatro alemão, o templo da comédia.
  • Teatro para as Celebrações , um outdoor dedicado aos comediantes e dança contemporânea.
  • Teatro Comunale di Bologna, que organiza espectáculos musicais de ópera e sinfónicos.
  • Teatro Dehon, que hospeda as produções da companhia de teatro.
  • Teatro Duse.
  • Teatro Testoni, dedicado a apresentações para crianças e jovens.

Os Mercados de Bolonha

Para mergulhar no gourmet Bolonhês vá ao Mercato di Mezzo, uma área localizada entre a Via característica Drapperie, Clavature Via e as ruas circundantes. No Mercato di Mezzo encontrará a Bolonha mais gourmet – lojas que mostram alimentos como se fossem jóias.

Os preços são um pouco altos, mas a qualidade é garantida.

O mais popular Mercato delle Erbe, um mercado coberto com todos os tipos de tendas, está localizado na região central da Via Ugo Bassi. É um grande mercado de vestuário, incluindo uma secção agradável com roupas usadas, e realiza-se todas as sextas e sábados na Praça 8 de Agosto.

Para antiguidades e bric-à-brac existem mercados específicos na Praça 8 de Agosto todas as quintas-feiras e na Piazza S. Stefano nas segundas semanas de cada mês.

 

 

Gastronomia de Bolonha

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Poucas cidades no mundo possuem uma herança de tradição gastronómica como Bolonha.

Tortellini à bolonhesa

Tortellini à Bolonha

No entanto, uma das três alcunhas da cidade é la grassa (o gordo), bem merecida, considerando a paixão pela boa comida local. Portanto, não é surpreendente que muitos dos famosos pratos italianos, tenham a sua origem precisamente em Bolonha.

Pratos de massa

Entre os pratos de massa incluem-se nomes famosos como o tortellini. Existem muitas variedades, mas as de Bolonha são recheadas com carne, presunto, mortadela, queijo parmesão, e são servidos também no caldo. Há ainda tortelloni recheado com ricota.

Bolonha é também a terra da massa com ovos, incluindo o tagliatelle estrelas e lasanha. Os Taglatelle segundo a tradição são servidos com molho de carne, e as massas para lasanha real são verdes, uma vez que são feitas com espinafres.

Carne à Bolonhesa

A carne – não falta carne em Bolonha – tem na carne de porco o seu rei indiscutível. Um prato tradicional é alla bolognese cotoletta, uma costeleta coberta com presunto e queijo fervido misto (sortidas carnes cozidas) e diversos assados também são populares, por exemplo Stracotto di Manzo (ensopado de carne). Os enchidos são outra prerrogativa de Emília: a glória de Bolonha é a mortadela.

Queijos

Entre os queijos, é impossível não mencionar o Parmigiano Reggiano, um dos mais famosos queijos no mundo, mas também é sugerido tentar squaccherone, um queijo muito macio. Os habitantes de Bolonha gostam de comer frios e queijos especiais com pão com banha: tigelle, crescentine e piadine.

Sobremesas

Para terminar uma refeição pode-se experimentar speziale pan típico, um bolo de Natal feito com frutas secas e torta di riso (bolo de arroz).

Vinho

O vinho mais famoso destas terras é o Lambrusco, um tinto espumante crescido entre Bolonha e Reggio Emília. Não é um vinho especial, mas com a sua luminosidade, agradável sabor e aroma frutado, conquistou grande sucesso pelo mundo fora.